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【油条炒荷兰豆】油条炒荷兰豆的做法_油条炒荷兰豆的营养_油条炒荷兰

早餐最常见的就有油条豆浆,但是想必很多妈妈们没有吃过油条荷兰豆,更加没有用油条做过一道菜。其实,用油条荷兰豆是一种新鲜的做法,而且口感还不错。一种高热量的食物加上清淡的食物,未尝不是一道好菜。因此,妈妈们可以跟着妈妈百科尝试做一道清脆的油条荷兰豆

油条荷兰豆的做法

油条在妈妈们的印象中,要么是配豆浆来吃,要么是送粥吃的,但是可能没有听过油条还可以用来炒荷兰豆。因此,很多妈妈们也就没有尝试用油条来炒荷兰豆了。

不过,油条荷兰豆是一道清脆的菜肴,可以作为晚餐中的一道菜。妈妈们跟着下面的步骤来做一下油条荷兰豆,没准会喜欢上这道菜。

第一步,准备原料:油条百合荷兰豆、蒜瓣;

第二步,将买回来的油条或者自己做的油条切段,入温油小火复炸至酥脆,最好能够沥干点油;

第三步,将百合切去两头,剥开洗净;并将荷兰豆去筋切片,用沸水过滤后入冷水降温;蒜瓣切成蒜蓉;

第四步,热锅下油,然后下蒜蓉,待香味出来,下百合荷兰豆煸炒;

第五步,加少许清水,下盐、白糖、鸡精调味,最后放入油条翻炒均匀即可。

油条荷兰豆怎么做才好吃

既然学习了一种简单的油条荷兰豆的方法,但是怎么做才能做出好吃的油条荷兰豆呢?其实,如果炒的好吃,妈妈们的劳动就会更加得到家人的肯定,家里人可能会更加喜欢吃。下面,就来看看一些做好吃的油条荷兰豆的技巧吧:

1、买回来的油条最好能够重新复炸至酥脆,因为买回来的油条可能会变软,就会影响口感。不过,建议妈妈们能够在家自己做油条。可以在早餐的时候炸油条,然后留1-2根油条到晚上做菜。

2、要将荷兰豆去筋,也就是将荷兰豆两旁的突出的筋去除。这样子做有两个好处,一是能够更加入味,二是保证吃起来能够更加爽脆。

3、荷兰豆要用沸水过滤后入冷水降温,因为用沸水过滤能够将荷兰豆煮熟,而用冷水降温,可以保证炒出来的荷兰豆清脆的口感。

油条荷兰豆应注意什么

那么既然知道怎么做荷兰豆更加好吃,那么妈妈们在做的时候是不是就可以不用注意一些细节问题了呢?其实,不是的。妈妈们只要在会炒的基础上,加上一些技巧,然后再加上注意一些细节,只有这样,做出来的油条荷兰豆才会更加美味。

1、刚炸过的油条中,可能含油比较多。妈妈们可以考虑用吸油纸将油去除,这样子会减少油条的油腻性。

2、火候要把握好。特别是在炒蒜蓉的时候,如果妈妈们不注意看好火,那么很有可能会炒出焦味的蒜蓉,从而影响一道菜的香味和口感。因此,妈妈们可以在炒蒜蓉的时候,将火关小点,再下蒜蓉。

3、调味要放适量。虽然大蒜能够在增加这道菜的香味,鸡精可以让这道菜变得更加清甜,但是不宜放多,如果放多了可能会起到反作用。就会将荷兰豆的清香的味道覆盖掉。

油条荷兰豆的营养价值

知道了如何做一道美味的油条荷兰豆,那么有多少妈妈们了解这道菜的营养价值有哪些呢?要做一道菜,想必很多妈妈不仅仅是因为一道菜好吃,还会考虑一下一道菜有什么营养价值。因此,做这道油条荷兰豆,其营养价值还是最好知道的。

1、由于这道油条荷兰豆中,油条是主料之一,因为具备着油条的营养价值:补充能量,均衡营养。除此之外,油条是由主要成分的面粉和酵母粉组成,因此含有面粉的营养价值:含有一定的矿物质和维生素以及富含碳水化合物。

2、除了油条,这道菜中的主料还有荷兰豆荷兰豆可以起到促进人体的新陈代谢的作用,对产后乳汁不下也有一定的帮助。

3、百合是良好的营养滋补的食物,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

什么人不宜吃油条荷兰豆

既然了解了油条荷兰豆有什么营养价值,那么妈妈们可能就想用这道菜作为今晚的晚餐了,但是妈妈百科还需要提醒妈妈们,最好了解哪些人不适宜吃这道油条荷兰豆,才能保证家人的食品安全,才能吃得放心。

其实,主要是从油条荷兰豆的不适宜人群出发,知道油条荷兰豆有哪些不适宜吃的人群:

1、老人、小孩、孕妇最好不要吃或者少吃,因为油条中含有的铝元素,在进入人体后会在很长一段时间内保持不变,即使会有一些排出体外,但是还是有一部分残留在体内,这样就会危及身体健康。

2、有慢性肝病及胃肠疾病的患者最好不要吃油条,因为油条容易上火,影响肠胃的运作。

3、湿热体质,阴虚体质不适宜吃。因为这道菜中有荷兰豆荷兰豆性平,但是也是属于微寒,因此最好还是不要多吃或者不吃。

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