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蘑菇炒青蒜

  用料

  蘑菇300g

  蒜苗20g

  肉丝5g

  盐2g

  酱油5ml

  蘑菇青蒜的做法步骤

  1.蘑菇摘洗干净,蒜片,葱姜切丝备用

  2.肉丝少许加盐淀粉鸡蛋清,拌匀

  3.热锅热油放入肉丝滑熟,放入葱姜蒜煸香加盐和酱油

  4.放入蘑菇翻炒,煸炒出水

  5.加入盐和酱油调味

  6.最后放入蒜苗翻炒几下出锅

  7.成品

  小贴士

  1.肉丝加水淀粉再滑炒口感好

  2.蘑菇洗净后不必把水攥干,翻炒时把水分炒出来

  3.最后放入蒜苗,稍翻炒就出锅,否则蒜苗就炒老啦

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