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DIY豆豉蒸鸡爪的做法

 

    鸡爪子啊,我家都是卤的、凉拌的、煲汤的!今天就来个豆豉蒸的,香香的豉香吐,伴微辣的口感,真不错呀!亲们你也来试试吧!

    主料

    鸡爪8个

    辅料

    糖3克  花生油1茶匙  蒜头2粒  料酒1/2茶匙  酱油2茶匙  剁椒1/2茶匙  盐适量  豆豉10克

    DIY豆豉鸡爪的做法

    1.准备好的食材

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    2.鸡爪飞水,去其腥味

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    3.然后捞起,去掉指甲

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    4.把蒜头和豆豉剁碎

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    5.再用酱油、盐、料洒、糖进行调味,然后它拌均匀腌制2小时

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    6.摆放好在碟子上,开蒸25分钟

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    7.蒸了15分钟后,加上豆豉

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    8.再加上少许的剁椒调味,盖上锅盖蒸至熟即可

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    烹饪技巧

    鸡爪子要用飞水,去掉腥味

 

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