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酸辣厥根粉

  用料

  厥根粉250克

  小尖椒3棵

  酸辣厥根粉的做法步骤

  1.厥根粉放锅内,开水煮至没硬心,可以掐断试试,也可以尝一尝的。厥根粉自开水中捞出,放入涼的矿泉水(最好是能够直接饮用的水)中,浸泡,用筷子搅拌,不要粘连。

  2.将浸泡好的厥根粉捞出,控干水份,放在盘内。香菜切段,尖椒切小段备用。锅内放油烧热,将花生米炸熟。码在厥根粉上面。

  3.碗内倒入酱油、盐、糖、味精、香油、尖椒断,搅拌均匀。将汁搅拌至盐和糖融化,倒在厥根粉上面,即可。吃的时候可以稍微搅拌。

  小贴士

  具体烘烤时间要视自身烤箱而定。

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