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蚕蛹怎么做好吃

蚕蛹就是蚕宝宝作茧自缚的时候形成的,在街头可能就会碰到油炸蚕蛹这种小吃。虽然蚕蛹看上去不好看,可能会觉得难以下口,但是它的的确确是有营养的好东西,下面就来看看蚕蛹怎么做好吃。

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蚕蛹怎么做好吃:五香蚕蛹

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食材准备

蚕蛹半斤,葱姜蒜适量,花椒粉适量,盐,老抽,生抽,鸡精,清水适量。

方法步骤

1、蚕蛹洗净后用水浸泡5分钟,取出沥干后待用;

2、葱姜蒜切碎,炒锅放入葱姜蒜煸香,然后倒入蚕蛹翻炒;

3、接着加入花椒粉,盐,老抽,生抽调味,加入适量清水,盖锅焖3分钟;

4、出锅前加入鸡精装盘即可。

蚕蛹怎么做好吃:香酥蚕蛹

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食材准备

蚕蛹,食用油适量,盐,鸡精辣椒粉,孜然粉适量。

方法步骤

1、蚕蛹洗净炒熟放凉,用见到剪开去掉内脏;

2、起油锅,烧热放入蚕蛹,中火炸至外表变酥;

3、锅中少许底油,放入盐,鸡精辣椒粉和孜然粉;

4、反复煸炒直至蚕蛹酥香后即可出锅。

蚕蛹怎么做好吃:干煸蚕蛹

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食材准备

蚕蛹半斤,香菜适量,干红辣椒丝,葱姜适量,盐,植物油,花椒粉,孜然粉适量。

方法步骤

1、香菜洗净切段,葱姜切末待用;

2、锅中加入适量清水烧沸,放入洗净的蚕蛹焯烫2分钟捞出;

3、炒锅中少许植物油,待油温7成热时放入葱姜末炒香;

4、然后放入干红辣椒丝翻炒出香,倒入蚕蛹煸炒3分钟,撒入盐,花椒粉,孜然粉和香菜即可出锅。

蚕蛹的功效及作用

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蚕蛹可以说是一种蛋白质含量非常高的食材,另外还含有维生素A,B2和D。其含有人体所以的8种必须氨基酸。吃蚕蛹能够调理人体对于糖和脂肪的代谢功能,另外还有抗癌的作用和预防三高的作用。

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